２３２８ 「吉村外喜雄のなんだかんだ」
「金沢市、和生菓子消費３年連続全国一位」
「金沢市、和生菓子消費３年連続全国一位」
総務省の調査で、２４年度金沢市の１世帯当
たりの羊かんやまんじゅうを除いた和生菓子
たりの羊かんやまんじゅうを除いた和生菓子
の消費は、３年連続で全国１位になった。
また、ケーキやプリンを除く洋生菓子は全国
３位でした。
江戸時代、加賀藩で茶道が盛んに行われる
ようになり、和菓子文化も合わせて発展して
きた。
加賀藩は、城下に藩御用達の菓子屋を育て、
和菓子を献上させた。
１６００年初頭、３代目藩主前田利常の命に
より、日本三大銘菓「長生殿」が生まれてい
る。
金沢市の和生菓子の支出額は１万６千円で、
全国平均の１．６倍。洋生菓子は１万４千円
で、１位の大阪市とはわずか１７０円の差。
ようになり、和菓子文化も合わせて発展して
きた。
加賀藩は、城下に藩御用達の菓子屋を育て、
和菓子を献上させた。
１６００年初頭、３代目藩主前田利常の命に
より、日本三大銘菓「長生殿」が生まれてい
る。
金沢市の和生菓子の支出額は１万６千円で、
全国平均の１．６倍。洋生菓子は１万４千円
で、１位の大阪市とはわずか１７０円の差。
ギョーザの１世帯当たりの購入額は、
浜松市が４０６６円で１位、２位は宮崎市。
外食ラーメンは山形市が２万２千円で、
３年連続１位。
２位は新潟市で、２１年に１位になって以降
首位返り咲きはならなかった。
浜松市が４０６６円で１位、２位は宮崎市。
外食ラーメンは山形市が２万２千円で、
３年連続１位。
２位は新潟市で、２１年に１位になって以降
首位返り咲きはならなかった。
読売新聞
