■企業ビジョン
１９９７年創業。高岡市に「焼肉酒屋えびす」
１号店開店。翌年（有）フーズフォーラス設立。
北陸三県にチェーン展開し、２０１０年１９店舗、
同年横浜に出店し、２０店舗に・・
２０２０年には３００店舗、上場し、社員の給与
日本一を目標にするなど、本社正面玄関に
”６つの将来ビジョン”が張り出された。
これからというとき食中毒事件発生・・
フーズフォーラス社が掲げた６つの将来ビジョンに、
最も大切な「食の安全・安心」が抜け落ちていた。
２１５１ 「吉村外喜雄のなんだかんだ」
「焼肉えびす／食中毒事件」
遡ること１２年前の２０１１年４月「焼肉酒屋えびす」で
集団食中毒事件が発生した。
食材の「和牛ユッケ」に腸管出血性大腸菌Ｏー１１１が
付着していたのです。死者５名を含む１８１人の中毒患者
を出す大惨事になった。
「焼肉えびす」の経営母体フーズフォーラス社は、
金沢市内の私の所有する貸ビルの一階に本社を構えて
いて、私とは大家・店子の間柄でした。
社長は勘坂康弘当時３６歳・・富山県高岡市生まれの
活力に溢れた、将来を嘱望される異彩の経営者でした。
誰もが初対面で勘坂氏の人間性に魅了された。
誠実で器の大きな、若くして将来有望な経営者でした。
なのに、このような不幸な事件に遭遇し、奈落の底へと
転落していった彼の人生・・将来有望な一人の経営者を
失うことになり・・悔やまれてなりません。
人生「上り坂あり、下り坂あり」・・
怖いのは突然やってくる「まさかの坂」ではないでしょう
か。起業から十年、店舗を順調に伸ばし、知名度も上が
って、大空に大きく羽ばたこうとしていた矢先の事件でした。
事件が全国に報道されるや、私のビルは、東京からやって
きたＮＨＫや民放各社の取材陣に取り囲まれた。
直径４㍍もある大きなパラポラアンテナを付けたワゴン車
や、カメラを手に瞬間を待ち構える記者たちで、
町内は騒然とした異様な空気に包まれた。
ビル２階の私の会社に用のある人が、玄関に入ろうと
すると、記者たちがマイクを持ってドッと取り囲む・・
「焼肉えびすの方ですか？ 社長は今どこに・・」
全国に報道されるたびに、私の会社の社名も映し出され、
東京の取引先から「誤解されるので社名を見えなくしてほ
しい」と忠告された。
ご近所に迷惑をかける状態がひと月も続いた。
報道各社の無軌道さに「なんとかならないのか」と
無性に腹が立った・・やり場のない状態が続いた。
次号に続く
