■断食の効果
（１）休むことなく働き続ける胃や腸などの
消化器官を休養させる
胃腸疾患の治療を援ける
（２）余分な脂肪を取り、肥満を解消する
（３）毒物・老廃物が排出される
（４）免疫力が高まり、病気に強い体質になる
１２１４ 【食と健康】 「断食は優れた健康法」
断食をすると、身体の免疫系が回復し、自然治癒力が高まります。
そんな研究結果が、長寿研究で知られる、南カリフォルニア大学で科学的に立証された。
六か月に一度のペースで、三日間断食を繰り返した結果・・老化や腫瘍の成長に関係する酵素が減少した。
次いで、化学療法を受けている患者に断食させたところ、化学療法の
副作用が最小限に抑えられた。
研究所によれば、断食をすることで、これまで栄養学者が主張してきたような、人体に害を及ぼす証拠は特別見当たらず、むしろ人体に・・
特に免疫力には良い影響がみられた。
研究の結果分かってきたことは、断食で栄養不足に陥ると、身体はエネルギーを節約しようと、老化した細胞を除き、細胞は生命の危機を察知して活性化し、新しい白血球の生成を促し、免疫力を高めて、体調を改善しようとする。
白血球は、感染に打ち勝ち、病気を遠ざけることで、身体の免疫系を
若返らせる役割をします。
医学的には、体重７０ｋｇ、体脂肪２０％の人が、水と塩を補給してやれば、最大三か月生存できるが、半年に一度、わずか数日間食事を控えただけで、このような効果がみとめられるということは、断食は大変優れた健康法といえるのです。
